“中国消费者已逐步进入品质消费时代,愿意为优质品牌买单。”作为国内早期探索高品质生鲜到家服务的电商平台,本来生活网显然较早感知到了这一趋势。

业内首创生鲜买手制的本来生活网对选品尤为苛刻,其销售的生鲜商品出类拔萃的品质特性也成为本来生活网的“招牌”。不妨听一个有趣的故事。早年,在车厘子刚风靡国内市场时,本来生活的老用户中便出现了“科普一族”——他们对于本来生活网售卖的黄金车厘子(“黄车”)追捧之至,对市面上普遍常见的红车厘子不屑一顾。

当时,空运车厘子的售价普遍在50元一斤上下,空运黄金车厘子至少要80元一斤,但“黄车”的确比“红车”口感更好。由此一来,这批老用户们对本来生活提出了更高的要求:本来生活所售的“黄车”必须严选品种与产地,而“红车”则需要进一步限定世界精选高端品种和最优良产区的产品。

像这样口味挑剔的老用户在本来生活还有很多。本来生活网运营中心总经理卞宁指出,农贸市场的‘大路货’不能满足对产品品质要求更高的用户,而更高端优质的生鲜农产品对物流运输的要求也更高,必须全链条、全流程保证品质。

像黄金车厘子这样娇贵的生鲜食材在走进中国家庭餐桌过程中会经历各样考验。

黄金车厘子皮薄,容易互相摩擦起风斑,也易破损和机械伤,而且糖度高的水果一般容易发霉,外界湿度高也易发霉。为了保证车厘子品质,本来生活网以提前预售的方式,在交货前3天国外果园开始采摘,经过预冷、分拣、包装,再通过东航直飞空运到中国。

而在空运、清关、运输到仓的过程中也要全程控制温度波动,一旦温度波动超过5度以上,车厘子表面就会有大量冷凝水产生,又会导致品质下降。最后的配送环节中,订单送达时间的早晚也会有温度差异,配送过程中遭遇暴力装卸同样容易造成果子损伤变质。

与商超、水果店里那一颗颗晶莹剔透的车厘子相比,本来生活网在物流过程中的工作更为繁琐,一般用户也难以看到。而之所以这样舍易求难最根本的原因是本来生活网销售的空运车厘子坚持不用保鲜剂,只能用最短的时间、最专业的物流服务来保证新鲜。

众所周知,使用保鲜剂可以大幅延长车厘子的货架期。这样全程冷链就不需要了、气候原因也可以避免,冷凝水问题自然也没有了、果柄也不易发黑了、也可以不用预售的方式。经济账很容易算,但作为生鲜食材的品质和口感也随之流逝。

 

 

为了向消费者提供安全、健康、新鲜的优质商品,本来生活网除了在“一粒种子成长为一颗果实”的过程中层层把关外,保障“从产地到餐桌”过程中的品质是不能瘸的另一条腿。对于品质优异、商品化程度高的各特色产品,本来生活网以提前预购、专线包机、限时宅配等多种方式全方位满足各类商品的高效送达需求。

除了空运车厘子,本来生活重点直供的褚橙、佳沛奇异果等优质水果,均以预售订购模式以销定供,并通过专有航线包机、包船等全程冷链的物流运输方式保障产品从采摘到入库再到用户手中的最优时效。

为高品质生鲜食材配备专属物流方案,全方位保障从产地到餐桌品质如一。这是本来生活在行业内的一大创举。未来,本来生活也将不忘初心,以“做优质食品的标志性品牌”为企业愿景,通过持续创新强化自身竞争力,帮助人们通过好的食物感受美好生活。

作者：物通

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